이중 농축 토마토 페이스트는 개봉 후 얼마나 오래 지속됩니까?

이중 농축 토마토 페이스트 식료품 저장실의 필수품으로 강렬한 맛 효율성을 제공합니다. 그러나 일단 문을 닫으면 유효 기간이 크게 줄어 듭니다. 적절한 저장 및 부패 지표를 이해하는 것은 식품 안전 및 폐기물을 최소화하는 데 중요합니다.

열린 후 키 유적 수명

• 냉장 : 적절하게 저장된 이중 농축 토마토 페이스트는 일반적으로 지속됩니다 5 ~ 7 일 냉장고에서. 이것은 USDA와 같은 토마토 기반 제품에 대한 식품 안전 당국의 일반적인 권장 사항입니다.

필수 저장 지침 이 5-7 일 창을 극대화하려면이 단계를 엄격히 준수해야합니다.

1. 즉각적인 냉장 : 열린 캔 또는 튜브를 냉장고로 옮깁니다 즉시 사용 후. 오랜 기간 동안 실온에서 두지 마십시오.
2. 밀폐 용기 : 페이스트를 원래 포장 (특히 CANS)에서 밀폐 비 반응 용기 (유리 또는 플라스틱 식품 저장)로 옮깁니다. 공기에 대한 노출을 최소화하는 것은 산화를 느리게하는 데 중요합니다.
3. 표면 보호 : 용기를 밀봉하기 전에 페이스트 표면을 부드럽게하고 중성 오일 (올리브 또는 식물성 기름과 같은 약 1/8 인치 / 3mm)을 상단 위에 붓습니다. 이것은 공기에 대한 일시적인 장벽을 만듭니다. 또는 페이스트를 냉동실 백에 넣고 평평하게하고 밀봉하기 전에 모든 공기를 누르십시오.
4. 일관된 온도 : 냉장고가 40 ° F (4 ° C) 이하의 일관된 온도를 유지하도록하십시오.

부패를 식별합니다 삭제 된 시간에 관계없이 이러한 표지판을 관찰하면 버려진 이중 농축 토마토 페이스트를 폐기했습니다.

• 가시 금형 : 표면이나 측면에 퍼지 반점 (흰색, 녹색, 검은 색). 곰팡이를 긁어 내려고 시도하지 마십시오. 미코 톡신은 페이스트를 관통 할 수 있습니다.
• 악취 : 신맛, 발효, 알코올 중독 또는 다른 불쾌한 냄새가 정상적인 칙칙한 토마토 아로마와는 다른 불쾌한 냄새.
• 상당한 색상 변화 : 일반적인 딥 레드를 넘어 극적으로 어두워 지거나 회색 또는 갈색 패치와 같은 비정상적인 색조의 개발.
• 텍스처 변경 : 과도한 건조, 경화 또는 비정상적인 것처럼 보이는 액체 분리의 존재.
• 버블 링 또는 발효 : 활성 가스 생산의 징후.

짧은 냉장고 수명은 왜? 산도 및 낮은 수분 활동에도 불구하고, 개구부는기구 또는 환경에서 페이스트를 공기 (산소), 수분 및 잠재적 오염 물질에 노출시킵니다. 냉장은 속도가 느려지지만 부패 유기체를 중단하지는 않습니다. 고농도는 깍둑 썰기 한 토마토보다 부패하기 쉬운 것이지만, 개봉되지 않은 선반 안정 상태보다 훨씬 더 취약합니다.

동결 : 실용적인 대안 일주일 이후 장기 저장의 경우 동결이 매우 효과적입니다.

1. 사용하지 않은 페이스트 부분은 실제 양 (예 : 양피지 또는 아이스 큐브 트레이의 티스푼 또는 스푼 덩어리)으로 페이스트를합니다.
2. 고체 동결.
3. 냉동 된 부분을 밀폐 냉동실 백이나 용기로 옮깁니다.
4. 냉동 페이스트 : 지속됩니다 최대 3-4 개월 최고의 맛과 품질을 위해. 사용하기 전에 냉장고에 부분이 필요한 부분을 해동하십시오.

냉장은 개방 된 이중 농축 토마토 페이스트에 대해 협상 할 수 없으며, 개막 후 수명은 제한적입니다. 밀폐 용기에 저장된 냉장 페이스트에 대한 5-7 일 가이드 라인을 항상 준수하십시오. 부패 징후에 대한 경계가 필수적입니다. 외관, 냄새 또는 저장 시간에 따른 페이스트의 안전성에 대해 의심스러운 경우,주의를 기울여 버리고 버리고 버립니다. 개방 후 잉여 페이스트 페이스트를 즉시 동결하는 것이 유용성을 확장하기위한 가장 안전한 전략입니다. 적절한 취급은이 다재다능한 성분으로부터 안전한 맛과 가치를 얻을 수 있도록합니다.